به جای خرید زولبیا و بامیه، خودتان می توانید با دستور خانگی بامیه را تهیه کنید و از این شیرینی معروف سفره افطار لذت ببرید. مواد مورد نیاز برای تهیه بامیه. آرد : 1 فنجان. آب : 1 فنجان. روغن مایع : کمی از 1/2 کمتر. شکر : 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ : 2 عدد درشت. طرز تهیه بامیه خانگی. آب و روغن و شکر را روی حرارت بگذارید تا جوش آید. هنگامی که ریز جوش زد همه آرد را در آن الک کنید و از روی حرارت بردارید خوب مخلوط کنید. دوباره به مدت 3 الی 4 دقیقه روی شعله حرارت گیری کنید. خمیر حاصل شده را در کاسه ای ...

طرز تهیه بامیه برای سفره افطار ماه رمضان

به جای خرید زولبیا و بامیه، خودتان می توانید با دستور خانگی بامیه را تهیه کنید و از این شیرینی معروف سفره افطار لذت ببرید.

 

مواد مورد نیاز برای تهیه بامیه

آرد : 1 فنجان
آب : 1 فنجان
روغن مایع : کمی از 1/2 کمتر
شکر : 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ : 2 عدد درشت

 

طرز تهیه بامیه خانگی

آب و روغن و شکر را روی حرارت بگذارید تا جوش آید.
هنگامی که ریز جوش زد همه آرد را در آن الک کنید و از روی حرارت بردارید خوب مخلوط کنید.
دوباره به مدت 3 الی 4 دقیقه روی شعله حرارت گیری کنید.
خمیر حاصل شده را در کاسه ای بریزید تا خنک شود.
تخم مرغ ها را در کاسه ای با چنگال بزنید، کمی جوش شیرین برای پف بیشتر در این مرحله به تخم مرغ ها بیفزایید.
در یک ماهیتابه گود روغن بریزید سپس خمیر بامیه را در حالی که در قیف با ( سرقیف شکوفه بزرگ ) ریخته اید در روغن بریزید و با قیچی آشپزخانه برش دهید.
روغن را روی شعله ببرید تا داغ شود و بامیه ها سرخ شود.
برای تهیه شیره بامیه یک لیوان شکر را به همراه 1 لیوان آب و کمی گلوکز ( برای براق شدن آن ) و آبلیمو روی شعله قرار دهید و اجازه دهید قوام آید.
در انتها بعد از سرخ شدن بامیه ها را در آن بغلطانید.

 

کلمات کلیدی :
ن��رات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه